| مشخصات نیکوتین ۸۲۰۸۷۷ (-)-Nicotine | ||
|---|---|---|
| نام اصلی محصول | (-)-Nicotine | |
| CAS | ۵۴-۱۱-۵ | |
| شماره کاتالوگ | ۸۲۰۸۷۷ | |
| دمای مناسب نگهداری | کمتر از ۳۰ درجه سانتی گراد | |
| جرم ملکولی | ۱۶۲٫۲۴ g/mol | |
| فرمول شیمیایی | C₁₀H₁₄N₂ | |
نیکوتین یک آلکالوئید طبیعی است که عمدتاً در گیاه تنباکو یافت می‌شود و به عنوان یک ماده شیمیایی اعتیادآور شناخته می‌شود. این ترکیب به دلیل اثرات فیزیولوژیکی و شیمیایی خود، در زمینه‌های مختلف علمی و صنعتی کاربرد دارد.
شیمی و ویژگی‌ها
نیکوتین با فرمول شیمیایی C₁₀H₁₄N₂ شناخته می‌شود و به عنوان یک محرک گیرنده‌های استیل‌کولین نیکوتینی عمل می‌کند. این ماده در غلظت‌های پایین باعث افزایش ترشح هورمون آدرنالین و در نتیجه افزایش ضربان قلب و فشار خون می‌شود. همچنین، نیکوتین به عنوان یک حشره‌کش نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا در دوزهای بالا می‌تواند باعث غیرقطبی شدن گیرنده‌ها شود.
عوارض و خطرات
خطرات کوتاه‌مدت
- افزایش ضربان قلب و فشار خون
- اختلال در تنفس
- اضطراب و تحریک‌پذیری
خطراتبلندمدت
- بیماری‌های قلبی عروقی
- بیماری‌های ریوی
- سرطان
کاربردهای نیکوتین در گرید آزمایشگاهی و تحقیقاتی
نیکوتین علاوه بر کاربردهای پزشکی و دارویی، در تحقیقات علمی نیز نقش مهمی ایفا می‌کند:
۱٫ آزمایشات بیوشیمیایی
نیکوتین به عنوان یک ماده استاندارد برای آزمایشات بیوشیمیایی استفاده می‌شود. تست‌های نیکوتین معمولاً برای بررسی مصرف اخیر دخانیات انجام می‌شوند و وجود متابولیت آن، کوتینین، در ادرار یا خون به عنوان بیومارکر استعمال تنباکو شناخته می‌شود.
۲٫ تحقیقات دارویی
نیکوتین به عنوان یک مدل برای مطالعه اثرات اعتیاد و وابستگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تحقیقات نشان داده‌اند که نیکوتین می‌تواند بر روی سیستم‌های عصبی تأثیر بگذارد و به عنوان یک عامل تحریک‌کننده در درمان برخی اختلالات روانی مورد بررسی قرار گیرد.
۳٫ مطالعات سم‌شناسی
به دلیل خاصیت سمی نیکوتین، این ماده در مطالعات سم‌شناسی برای بررسی اثرات مسمومیت و دوزهای کشنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مطالعات به تعیین میزان خطرات ناشی از مصرف نیکوتین کمک می‌کند
۴٫ کاربردهای کشاورزی
نیکوتین به عنوان یک حشره‌کش طبیعی نیز کاربرد دارد. این ماده توانایی کشتن آفات را دارد و در برخی محصولات کشاورزی به کار می‌رود، هرچند که استفاده از آن به دلیل سمی بودن محدود شده است.
نیکوتین در مواد غذایی
نیکوتین، یک آلکالوئید طبیعی، عمدتاً در گیاه تنباکو یافت می‌شود و به عنوان یک ماده اعتیادآور شناخته می‌شود. با این حال، جالب است که نیکوتین در برخی مواد غذایی نیز وجود دارد و این موضوع به بررسی‌های علمی مربوط می‌شود.
وجود نیکوتین در مواد غذایی
نیکوتین در برخی از سبزیجات و میوه‌ها به مقدار کم یافت می‌شود. این مواد غذایی شامل موارد زیر هستند:
بادمجان: حاوی حدود ۱۰۰ نانوگرم نیکوتین در هر گرم است. برای دریافت مقدار معادل یک نخ سیگار، باید حدود ۱۰ کیلوگرم بادمجان مصرف کرد.
گوجه‌فرنگی سبز: دارای حدود ۴۲٫۸ نانوگرم نیکوتین در هر گرم است. گوجه‌فرنگی رسیده نیز به مقدار کمتری نیکوتین دارد
سیب‌زمینی: بسته به نوع، سیب‌زمینی می‌تواند بین ۷٫۱ تا ۱۵٫۳ نانوگرم نیکوتین داشته باشد. جالب است که پوره سیب‌زمینی نیکوتین بیشتری نسبت به سیب‌زمینی کامل دارد
گل کلم: این سبزی حاوی ۱۶٫۸ نانوگرم نیکوتین در هر گرم است
فلفل دلمه‌ای: این ماده غذایی نیز حاوی مقدار کمی نیکوتین (بین ۷٫۷ تا ۹٫۲ میکروگرم) است
کاربردهای نیکوتین در تولید محصولات غذایی
نیکوتین به دلیل ویژگی‌های خاص خود در تولید برخی محصولات غذایی و حتی دارویی کاربرد دارد:
۱٫ طعم‌دهنده طبیعی
نیکوتین به عنوان یک طعم‌دهنده طبیعی در برخی از محصولات غذایی استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند طعم تلخی را به غذا اضافه کند و در برخی از فرآورده‌های گوشتی یا سس‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
۲٫ خاصیت حشره‌کشی
به دلیل خاصیت سمی نیکوتین، از آن به عنوان یک حشره‌کش طبیعی در کشاورزی استفاده می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که گیاهان حاوی نیکوتین کمتر تحت تأثیر آفات قرار گیرند و بنابراین کیفیت محصولات غذایی افزایش یابد.
۳٫ تحقیقات علمی
نیکوتین در مطالعات علمی برای بررسی اثرات آن بر روی سیستم عصبی و همچنین وابستگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تحقیقات ممکن است به توسعه داروهای جدید کمک کند که بتوانند اثرات مثبتی بر روی حافظه و تمرکز داشته باشند.
۴٫ تولید مکمل‌های غذایی
برخی از مکمل‌های غذایی ممکن است حاوی مقادیر کنترل‌شده‌ای از نیکوتین باشند که به عنوان محرک طبیعی برای افزایش متابولیسم و کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرند.
نیکوتین نه تنها دارای اثرات اعتیادآور است بلکه تأثیرات منفی جدی بر روی سلامت دارد. با این حال، کاربردهای آن در زمینه‌های تحقیقاتی و صنعتی نشان‌دهنده اهمیت این ترکیب در علوم مختلف است. بنابراین، کنترل مصرف آن از اهمیت بالایی برخوردار است.
برای اطلاع از قیمت نیکوتین ۸۲۰۸۷۷ (-)-Nicotine در پکیج‌های مختلف و همچنین دریافت برگه آنالیز (COA) معتبر با شماره‌های زیر تماس بگیرید.
۰۲۱-۶۶۴۰۴۴۵۰
۰۹۱۰۳۸۰۵۲۵۸
مدرن شیمی گستر مانا
