استیک اسید گلاسیال ۱۰۰۰۶۳ Acetic acid (glacial)

تفاوت‌های اصلی بین اسید استیک گلاسیال و اسید استیک رقیق:

۱٫ ترکیب و غلظت

• اسید استیک گلاسیال: این نوع از اسید استیک تقریباً خالص و غلیظ است، که حاوی کمتر از ۱ درصد آب می‌باشد. به همین دلیل به آن “اسید استیک خشک” نیز گفته می‌شود.
• اسید استیک رقیق: این نوع معمولاً مخلوطی از آب و اسید استیک است که غلظت آن معمولاً بین ۴ تا ۸ درصد می‌باشد و به طور طبیعی در سرکه یافت می‌شود.

۲٫ خواص فیزیکی

• اسید استیک گلاسیال: در دمای ۱۶٫۶ درجه سانتی‌گراد به حالت جامد (کریستالی) در می‌آید و ظاهری شبیه یخ پیدا می‌کند.
• اسید استیک رقیق: هرگز به حالت جامد در نمی‌آید و همواره به صورت مایع باقی می‌ماند.

۳٫ خطرات و ایمنی

• اسید استیک گلاسیال: این ماده خورنده و سمی بوده و می‌تواند به بافت‌های بدن آسیب برساند. تماس با پوست یا چشم‌ها ممکن است منجر به سوختگی‌های جدی شود.
• اسید استیک رقیق: این نوع معمولاً خطرات کمتری دارد و به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می‌شود. آسیب‌های آن نسبت به نوع گلاسیال بسیار ملایم‌تر است.

۴٫ کاربردها

• اسید استیک گلاسیال: به عنوان ماده اولیه در تولید پلیمرها، رنگ‌ها، چسب‌ها، و همچنین در فرآیندهای شیمیایی مانند تولید استرها کاربرد دارد. همچنین در صنایع داروسازی و شیمیایی به عنوان یک واسطه کلیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• اسید استیک رقیق: عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده، طعم‌دهنده، و همچنین در کشاورزی برای کنترل قارچ‌ها استفاده می‌شود.

۵٫ روش تولید

• اسید استیک گلاسیال: معمولاً از طریق فرآیندهای صنعتی و آزمایشگاهی تولید می‌شود.
• اسید استیک رقیق: این نوع به طور طبیعی در فرآیند تخمیر مواد غذایی مانند سیب و انگور تولید می‌شود.